|
El "Reig" és el bolet més apreciat a les nostres contrades, tant pel seu color, com pel seu gust i vistoristat; digne de les taules dels millor gourmets.
Es troba a la Serralada de l'Ardenya; des de Sant Benet, Plana Basarda, Sant Grau, Can Codolar..., paratges meravellosos de les muntanyes ganxones.
Plats Recomanats:
- Saltejat de bolets
- retxos fregits amb all i julivert
- Calamars de potera amb rossinyols
- Arròs de sèpia, salsitxes i bolets
- Surenys fregits amb all i julivert
- Pinatells i rovellons amb butiffara negra esparrecada
(...)
|